辣椒为人们喜爱的蔬菜之一，营养丰富、辣味十足，种植非常广泛。辣椒原产于南美热带地区，对低温敏感，不耐低温，一般贮藏温度为8-12℃，低于6℃时间稍长就容易引起冷害。
辣椒贮藏的环境温度为6-9℃，低于6℃易受冷害。冷害果实表面呈水浸状软烂或出现脱色圆形水烂斑点；相对湿度以85%-95％为宜；辣椒在成熟过程中有乙烯产生，控制适当的环境条件抑制乙烯的产生就能抑制后熟过程，所以贮藏环境要有较好的通风条件。辣椒富含丰富的营养物质，贮藏环境中病菌会造成果实腐烂，在贮藏前，贮藏场所要彻底清扫，尤其是贮藏过蔬菜或水果的老库房，要进行药剂消毒。消毒多用薰蒸法，也可用化学杀菌剂喷雾。可用5％的来苏尔水或2.9％的福尔马林熏蒸，也可用硫磺粉熏蒸，硫磺粉用量为每立方米5-10克。贮藏环境中还要搞好灭鼠防鼠工作，防止老鼠破坏。
【 尽管赛前传闻部分位置会有调整，但斯科拉里还是排出了全主力阵容。这个4-2-3-1阵容中，来自沃尔夫斯堡的中场球员古斯塔沃以及热刺中场保利尼奥搭档后腰。然而在本场比赛中，这一首发中场组合却令桑巴军团的球迷捏了一把汗：在经过开场几分钟的猛攻后，巴西面对喀麦隆强壮快速的球员，中场迅速沦陷，要不是喀麦隆后防线频频送上大礼，巴西队可能会尴尬的走进更衣室。】
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