判断牛年龄的方法 根据牛角轮鉴别

有角的成年母牛，在妊娠期和泌乳期由于营养不足，基部周围组织未能充分发育，表面陷落，在角的基部生长点处变细，形成一个环形的凹陷，称为角轮。
母牛每分娩1次，角的表面即形成一凹轮。所以，角轮数加配种年龄，即为母牛年龄。但这只是正常情况下才准确，若母牛空怀、流产、患病或营养不平衡时，角轮的深浅，宽窄都不会一样，而且往往界限不清，每年也不止形成一个。因此，通常只计算大而明显的角轮。否则，易导致判定错误。
母牛年龄=次产犊年龄 （角轮数目-1）
根据活牛门齿鉴别
牛比较初生有乳齿，随着牛的生长发育，乳齿脱落，更换以齿。乳齿形小而洁白，有明显的齿颈，齿间隙较大；齿（即由乳齿脱落后更换的新齿）大而厚，色微黄，排列整齐，彼此紧密相靠。
齿在采食咀嚼过程中不断磨损，根据乳齿和齿的更换，齿的磨损程度，可判断牛的年龄，此法没有记录材料方法准确，但比角轮法要准确的多。

服务宗旨：
鸿飞牧业是集肉牛奶牛养殖、育种、科研、推广于一体的大型养殖龙头企业。现已成为我省养殖规模大、科技含量高的现代化大型畜牧良种繁育推广单位。常年向全国各地大量推广良种西门塔尔牛、利木赞牛、夏洛莱牛、三元杂交牛、改良黄牛、荷斯坦奶牛、胚胎奶牛和性控技术，并对所有合作企业、个体养殖户、贫困户等提供售前咨询、售中包办、售后跟踪服务，具体如下：
1、我公司确保所提供肉牛、奶牛的品种优良。若在引种过程中，出现所购牛只的品质与客户要求不符等，由我公司负责自主处置，与客户无关；
2、引种过程中，我公司负责提供所有供选牛只档案，并着专人带领客户在场区内自由选购，在客户认定所先牛只/群后，对所选牛个体进行现场认证、标记，让客户满意；
3、公司着专人对客户所选牛只办理相关手续，确保引种品质优良、防疫合格，运输安全；
4、运输方面，我公司负责提供专备高栏杆运牛车辆，根据客户购买数量可减免部分运费或免费送货到家；
5、安全方面，我公司着技术人员负责途中押运与牛只安全。如出现个别伤亡或重大交通事故，均由我公司自主处置；
6、对于国定贫困县养殖户、非贫困县的贫困户购牛，在“十三五”期间，我公司将积极利用养殖扶贫专项补贴资金，比较大限度降低选购成本，并对购牛户实施结对帮扶，尽快帮助养殖户脱贫致富；
7、属县级以上地方的重点项目养殖企业购牛，数量在100头以上，须贵企业与我公司签定良种推广合作协议后，均可实行货到付款并免费送货到达地点；
8、针对离、退休老干部、大学生回乡创业、退伍军人及特殊社会救助对象等，持有关证件可优先选购，并享受部分价格上的优惠；
9、凡在我公司购牛的企业、个体养殖、贫困户等，均着专人免费传授科学养殖技术、良种培育方案、饲养管理经验、综合繁育技术培训等，并赠送相关图书、电子资料、部分养殖器械；
10、与我公司建立良种推广长期合作伙伴关系的企业、个体养殖户，我公司负责对所育良种成年肉牛、鲜牛奶等进行销售支援或规定价格回收（按照协议有关规定执行），确保所有养殖企业、个人都能实现养殖有保障、合作有成效、养牛能致富。

鸿飞牧业概况

鸿飞牧业是集肉牛奶牛养殖、繁育、屠宰、畜牧定点科研、良种调拨推广于一体的大型企业，也是全国起步早、规模大、品种优、规格高的老牌企业。改革开放后，应市场经济发展的需求，经多次资源重组整合、规模养殖拓展、良种批量引进培育，目前已成为国内畜牧良种繁育推广重点企业。

鸿飞牧业始建于一九七三年八月份（前为鸿飞奶牛养殖场），相继扩建分场6个，目前职工600余人，其中大专以上学历126人，获得职称技工78人，畜牧师32人，多年养牛指导45人。肉牛总存栏量30000余头（包括西门塔尔牛、利木赞牛、夏洛莱牛、海福特牛、三元杂交牛、改良黄牛等多个品种的种公牛、繁殖母牛、育肥牛、小肉牛犊），所育品种适应能力强、抗病耐寒、耐粗饲、生长速度快、经济效益高，培育的小肉牛良种相继远销新疆、甘肃、宁夏、陕西、河南、河北、天津、浙江、广东、广西、江西、湖南、湖北、安徽、贵州、云南、内蒙古、黑龙江、吉林、辽宁等全国各地，深受广大畜牧企业及养殖户的青睐；奶牛总存栏量达11000余头（包括黑白花奶牛、荷斯坦奶牛、澳牛），全年为市场提供原料奶35000吨。奶牛养殖在传统培育的基础上，先后引进、吸收全世界的饲养繁育技术，不断提升奶牛养殖的科技含量，牛奶产量和质量始终处于全国同行业水平。成年产奶牛平均年单产量7吨以上，乳脂率3.6%以上，乳蛋白3.1%以上，总干物质12%以上。

在鸿飞牧业的发展历程中，始终不渝坚持主观与客观的比较佳结合，使团队和员工充满创造的激情。鸿飞立足于重实际、办实事、见实效，把文化理念融入到生产建设和质量管理的各个环节，致力于用文化提升领导力、执行力和凝聚力，以文化促进生产力，以软实力提升鸿飞整体发展水平。如今的鸿飞，企业文化已彰显出无穷魅力，正在推动鸿飞牧业“从走向卓越”。

我国“十三五”小康建设蓝图已经绘就，十三五期间，对养殖业的扶持力度急速升温，加快畜牧扶贫、养殖脱贫，是全面建成小康社会进程中为各地贫困户养殖致富搭建的一条主流脱贫渠道。鸿飞牧业作为重点畜牧养殖企业，将为全国各地贫困户大量提供肉牛、奶牛良种，帮助广大贫困户摆脱贫困，养牛致富。

西门塔尔牛原产于瑞士西部的阿尔卑斯山区，主要产地为西门塔尔平原和萨能平原。在法、德、奥等国边邻地区也有分布。西门塔尔牛占瑞士全国牛只的50％、奥地利占63％、前西德占39％，现已分布到很多，成为世界上分布比较广，数量比较多的乳、肉、役兼用品种之一。
二、外貌特征
该牛毛色为黄白花或淡红白花，头、胸、腹下、四肢及尾帚多为白色，皮肢为粉红色，头较长，面宽；角较细而向外上方弯曲，稍向上。颈长中等；体躯长，呈圆筒状，肌肉丰满；前躯较后躯发育好，胸深，尻宽平，四肢结实，大腿肌肉发达；乳房发育好，成年公牛体重乎均为800--1200千克，母牛650——800千克。
三、生产性能
西门塔尔牛乳、肉用性能均较好，平均产奶量为4070千克，乳脂率3.9％。在欧洲良种登记牛中，年产奶4540千克者约占20％。该牛生长速度较快，均日增重可达1.0千克以上，生长速度与其他大型肉用品种相近。胴体肉多，脂肪少而分布均匀，公牛育肥后屠宰率可达65％左右。 成年母牛难产率低，适应性强，耐粗放管理。总之，该牛是兼具奶牛和肉牛特点的典型品种。
四、与我国黄牛杂交的效果
我国自20世纪初就开始引入西门塔尔牛，到1981年我国已有种该牛3000余头，杂交种50余万头。西门塔尔牛改良各地的黄牛，都取得了比较理想的效果。实验证明，西杂一代牛的初生重为33千克，本地牛仅为23千克；平均日增重，杂种牛6月龄为608.09克，18月龄为519.9克，本地牛相应为368.85克和343.24克；6月龄和18月龄体重，杂种牛分别为144.28千克和317.38千克，而本地牛相应为90.13千克和210.75千克。 在产奶性能上，从全国商品牛基地县的统计资料来看，207天的泌乳量，西杂一代为1818千克，西杂二代为2121.5 千克，西杂三代为2230.5千克